Detailní popis produktu

Pastový med květový

Pastový med květový z Českého lesa je kvalitní, lahodný med oceněný certifikátem originální produkt ŠUMAVA.  Naše včelky sbírají nektar z květin a bylin v chráněné krajinné oblasti Český les, zejména z divokých luk a pastvin. Díky čisté přírodě, z které pochází, není tento med nijak zatížen prostředky, kterými se ošetřují hospodářské rostliny.

Květový pastový med je rostlinného původu, je v něm větší podíl fruktózy a je pro lidské tělo stravitelnější než medovicový. Květové medy mají také více vitamínů a obsahuje pylová zrna. Barvu mají světle žlutou i zlatavě hnědou či téměř čirou. Květové medy rychleji krystalizuje, neboť obsahuje více zbytků pylových zrn. Květový med v tekuté formě je velmi oblíbený a vysoce žádaný, bohužel však mění svou konzistenci, krystalizuje.

Pastování medu

Pastování medu je mechanické zpracování květového medu. Metličkami se pomalu tekutý květový med míchá, až vznikne příjemná medová pasta bílé až okrové barvy. Pastování medu je řízená, jemná krystalizace, kdy med získává pastovou, krémovou konzistenci.

Takto upravený květový pastový med je oblíbený k namazání na chleba, med z něho totiž nestéká a jemný, nejsou zde žádné hrubé medové krystalky.

Skladování pastového medu

Uchovejte v chladu, temnu a suchu. Do tekutého stavu můžete med přivést pomalým zahříváním, nejlépe ve vodní lázni do 45°C.

Množství a minimální trvanlivost uvádíme na etiketě. Etiketa může mít jiný design.

FOTO JE ILUSTRAČNÍ